IKEA買了一組莫蘭迪色附蓋冰塊盒，拿來做咖啡冰磚剛好！
淋上煉乳就是一杯越式冰咖啡～

初次挑戰奶黃包，饅頭粉根本黏爆@@
以後出去吃奶黃包要給師父一個Respect!

初次挑戰芋頭酥，真的是層層疊疊

第一次做布朗尼，原來這麼簡單！下次在家裡自己調配方～

手揉麵包真的很療癒~

莫名賺到颱風假，決定跟男友一起來手作麵包！
這次換另一個版本的食譜來做，結果驚為天人！又香又鬆軟，六個根本不夠我們吃啊～
參考食譜：HK-Little Hands Kitchen

前面做了幾次巴斯克，都還是覺得沒到我想要的口感～
繼續更換不同食譜，終於找到最棒的比例！
參考食譜：JP-しろくろカフェ

某次點了泰式煎餅讓我們驚為天人！剛好手邊有全聯的麻糬及香蕉，就上網找了食譜來自己做看看～
雖然頗搞剛，又要等發酵，才會弄到變成宵夜，但一次成功，完勝！
參考食譜：愛料理

心血來潮想做麵包，上網找了幾組食譜大家都寫得不一樣＠＠
最後挑中的全都是用高筋麵粉做，個人覺得偏硬沒有很好吃，下次要再改版雪恥！（握拳）
參考食譜：愛料理

近看好像不錯，實吃過份Ｑ彈，超級飽的啊這一大碗！
之後再做又要換食譜了...

原本是想做Q彈清爽的鮮奶乳酪，照食譜的比例沒想到這麼扎實呀！＠＠
參考食譜：愛料理

切面
之後表面要加點裝飾~
我娘超愛底下的酥餅 XD

夏天還是想吃點清爽的甜點，反正那麼熱，餅乾麵團也不好做，就來試試新東西～
口感酸酸甜甜，配上香脆的底餅，真的好好吃呀！
參考食譜：愛料理

切面好好笑，有夠薄的 XD
男友是說好吃，但我覺得口味還是覺得差了那麼一點點...(自我挑剔

換了個食譜再試，看起來比較像樣了！
只是我家的模具比食譜大，又忘了換算比例，就變成薄派了～
參考食譜：愛料理

烤出來真的是香到爆，再奢侈的大力塗上檸檬糖霜，真的是辛苦一天都值得耶！

男友去日本，找了姐妹來開手作點心趴！
二人都是第一次嘗試做肉桂捲，明明就是照著步驟走，卻極度沒自信 XD
導致每一階段發現成功就大尖叫，鄰居可能覺得我們瘋了～
參考食譜：索艾克

期間限定的甜點，加上原本要宴客(後來因故取消QQ)，就拉了男友一起去！
這個是我做的，看起來很美，但吃起來偏甜（我們都不是螞蟻人）
製作地點：自己做

男友做的，相較於我做的，這個的配方好好吃哦！清爽多了！
製作地點：自己做

宴客甜點
這是最終定案的食譜，連不太吃蘋果派的男友媽媽都讚不絕口，心心念念一直問我何時要再做 XD
參考食譜：索艾克

近看

上次做了令人生氣的編織蘋果派後，決定自己改良成蘋果派！
幾經嘗試不同食譜，終於找到合適的！ 內餡炒料及時間掌控，以及派皮包法加上烘烤時間，在在都是關鍵～
這個還沒定稿，還有一些之後要調整！

最近實在是瑪德蓮做到膩，總算讓我定案啦！
這版的鬆軟適中，甜度也剛好，外皮一點酥脆的焦糖感，配上蜂蜜的香氣，大家都叫我做去賣啦 XD
再來要換東西作了，暫時不想看到瑪德蓮的我...

隨著天氣愈來愈熱，餅乾的壓模真的是太為難人啦！
壓不到一輪烤箱的量,，麵團就已軟化得送回冰箱，還好口味已定案，那麼就冬天再見啦！(揮手

看切面就知道乾的程度

看到本月隱藏甜點是編織蘋果派就馬上報名初體驗！
這東西在國外好像是家家戶戶的基本款，台灣就沒有QQ
製作過程不難，但這個配方沒得到我的愛，不香也偏乾，之後要自已調整哼哼！
製作地點：自己做

在烘焙展買到模具，終於可以在家做點心啦！(開心)
第一次做出來的成品偏甜，各方面都要再調整。
參考食譜：不可考

喜歡吃Aunt Stella手工餅乾如我，第一個自己想做的餅乾就是成份單純的砂糖牛奶餅乾！
嗯～口味是對了，但比例還要再調整。
參考食譜：不可考

這是用男友妹妹送的貓咪烤模
貓咪好小，手腳跟尾巴好細，模子壓得下去但拔不起來，很有難度
於是就變成黑手黨的小貓咪啦！

自從最愛的法式鹹派店消失之後，就沒有機會吃到鹹派了QQ
二月份隱藏甜點是鹹派，當然要來學一下～
製作地點：自己做

從沒想過蜂蜜蛋糕也可以自己做！
而且用水浴法做出來的真的跟市售不同，鬆軟綿密～
看起來簡單，背後製作可都是功夫跟學問！
製作地點：自己做

切面
分享給二家家人吃都說很特別，這下完蛋！以後市售的就吃不慣了啊啊啊～

這個華麗的東西真的是超～～～耗工！
光是內餡的巧克力就用了好幾種，要做出巧克力甘納許跟巧克力香緹，還有巧克力脆球及特濃黑巧克力，塔皮也是巧克力的唷！
製作地點：自己做

內層還有夾新鮮草莓做的果凍，最上層的裝飾則是藍莓、草莓及金箔
整體搭配得酸甜適中，多層次口感真的很驚艷！
這次做了二份，二家人都很滿意～
製作地點：自己做

這也是個頗搞剛的蛋糕，但是看著乳酪醬汁滿溢流下，
灑上烘烤過的香酥杏仁片，鹹甜的口感，想著想著，口水又要流下來了！
製作地點：自己做

鏡面的茶凍，配上伯爵茶細粒的塔皮
甜點本身及製作都完美無暇，可怕的是製作場地的空氣...
位於台北101的料理教室，空氣中混雜著各種料理的油煙，最可怕的是，回來我就咳個沒停，之後就確診了QQ
絕對不會再去這地方，但打算在自家復刻甜點的me~
製作地點：ABC Cooking Studio

萬聖節應景一下，比起染血的巫婆手指，還是氪學怪人比較容易入口
基底的概念是法式薄餅乾 Langue de chat，加入抹茶粉染成綠色
夾餡是白巧克力，裝飾用的巧克力醬也很甜，整個甜到我眼珠子都要掉出來啦！
製作地點：自己做

對於玫瑰本瑰及荔枝本枝沒有太大興趣的Linda
也不知為什麼就突然想做這個蛋糕~ 成品及口味超乎想像的喜歡呢！
製作地點：自己做

同場加映，這個是男友做的海鹽焦糖磅蛋糕
上面插的是焦糖醬，要吃時再擠進蛋糕中。又是一款螞蟻人最愛的點心～
製作地點：自己做

點心做多了，想換一下感覺，第一次做麵包
口味沒有很好，麵包偏乾硬，肉鬆也很乾，
就像下方中央獅子的臉那樣
製作地點：自己做

是說為什麼咖啡店裡的起司蛋糕，一定會有基本款的紐約重乳酪呢？
這個問題仍未解，但加了檸檬去平衡乳酪的膩感，讓我很滿意這款！
製作地點：自己做

這一盒是送給男友家吃的

期間限定的粉嫩少女色馬卡龍
聽說難度很高，難到太讓人挫敗，之後店裡就沒有馬卡龍菜單了
但我怎麼沒啥印象難在哪裡？就是順順照著步驟一一完成。
啊，難在擠模時，明明有底紙，但還是每個擠出來都大小不一，最後要組裝時就要挑半天來拼湊 XD
製作地點：自己做

草莓季節豈有不來份點甜點的道理？
首次挑戰奶凍捲，對於力氣不大的我來說，真的有難度！
那蛋糕可是扎扎實實的難捲，要花好大力氣才能捲起來～
製作地點：自己做

誰能告訴我，為什麼天下的母親都愛芋頭？
二個媽媽都愛芋頭，於是母親節蛋糕我們就來自己做！各做一個再切半拼起來，二家都吃得到～
但這可苦了不敢吃芋頭的我，一層層的芋泥及千層餅，整間都是濃郁的芋頭味，救命！
製作地點：自己做

這應該是第一個自己打奶油，初次抹上蛋糕體的鮮奶油蛋糕啦！
現在回頭看都覺得咪咪冒冒，做為記錄，還是放上來給大家笑，
凡事總有第一次，真的是要熟能才會生巧～
製作地點：自己做

西洋情人節，帶男友來做蛋糕初體驗！
怕步調不同，我們一人做了一個，這是我做的蛋糕入門款（男友好像是做提拉米蘇？）
老奶奶啊，吃這麼甜，牙齒真的沒問題嗎？
製作地點：自己做