最近葉菜類好貴呀！ 但還是可以透過搭配，省了荷包也吃到營養！

新鮮簡單就是美味，全聯都買得到 XD
註：並不是業配～

適合炎熱夏日的涼拌料理
可以先做起來放冰箱～

男友在全聯看中了魷魚圈
就來道下飯的三杯魷魚吧～

這其實是前一餐的麻油麵線剩下，晚上就加個蛋做成麵線煎～

台北市隔了三年才終於放到颱風假~
在家做了西班牙料理配西班牙電影！
法國長麵包+辣蒜香料洋菇蝦+烤蔬菜
佐餐酒：美國Redwood夏多內白葡萄酒

近拍

這道是從愛料理學來的，因為太下飯又好吃，已被男友點名第二次！

也是適合夏天的涼拌料理，簡單又爽口～

如果不想單純只吃小黃瓜，可以加上雞絲就變一道菜啦！
調味中若加入魚露及檸檬汁，一秒變身泰式手撕雞！

總是在外買早餐是否吃膩了？
煎個古早味醃里肌肉片，加上生菜、蕃茄，就是烤總匯吐司啦！

手拍餅皮，夾入香蕉及麻糬，煎到外層酥脆，佐香甜煉乳！
簡單好吃又不輸外面賣的耶！
萬惡的宵夜沒有之二！

Nissin日清拉王系列的泡麵，採用非油炸生麵體，是很好的清冰箱伙伴。
放點蔬菜肉片就是碗家常拉麵啦~

炒洋蔥加上壽喜燒口味的牛肉，打個蛋，就是美味的丼飯！

男友熱愛雞翅，前不久做的蜂蜜檬雞翅吃不過癮，這次點名來個水牛城辣雞翅！
佐醬是自製的蜂蜜奶油辣醬，沾洋芋片也超涮嘴！
這盤是氣炸出來的~

水牛城辣雞翅，這盤是用烤箱烤的，我們都比較喜歡，
但因為直接放錫箔紙，取出時有些黏住了，下次要放在烤架上才對～

廠商給我們的洋薊，又稱朝鮮薊，是台灣較少見的食材。
特別上網查了料理法，也花費不少時間完成，但很值得，是特別的料理！

入手台灣自耕的人參山藥，加上明太子美奶滋，就生出一盤居酒屋必點小食！
搭配綜合蕈菇燉飯淋上日式煎茶變成茶泡飯，及酒蒸蛤蜊，家裡也可以是居酒屋！

男友跟家人去日本的早上，簡單自己煎了火腿蛋土司配手沖咖啡加牛奶～

聽說是客家的野菜料理

去年自家釀的梅子酒中的梅子，滷出來的肉質更軟嫩，
肥的地方Q軟不膩，瘦的地方柔嫩而不柴，湯汁更是澆飯會不小心多吃好幾碗的危險誘惑！
男友大愛，已指名不知道做了第幾次～

微酸中帶點香辣，夏天吃好開胃！

半熟蛋、牛蕃茄、澳洲穀飼純牛肉漢堡排
漢堡麵包塗奶油，下鍋微煎，組合起來就好囉～

2023年度釀梅酒
今年採用蘇格蘭利爵士琴酒，以及愛爾蘭絲露Silks琴酒
這回打算一口氣釀到冬天再品嚐！

自製空氣麵包包沙茶牛肉空心菜，做成偽袋餅 XD
不用到牛排店，家裡也能喝到蘑菇鮮奶油酥皮濃湯！

主食：和風蒜蝦義大利麵
配菜：烤綜合蔬菜 (應客人要求不能有紅蘿蔔 XD)
．蔥鹽豬五花
．現場追加：奶油炒孢子甘藍
佐餐飲料：Riesling白甜酒+自家釀梅酒沙瓦
飯後甜點：自製蘋果派佐香草冰淇淋

．XO醬豆苗
．味噌起司豆腐
．清蒸鱸魚
．雞肉春天野菜義式燉飯
．烤蔬菜*2
．自家釀梅酒+氣泡水

在市場看到奇怪的瓜類，老闆好心的教我怎麼料理～

明太子蛋餅
Starbucks Espresso Single-origin Coffee Colombia+六甲田莊鮮乳

前置作業很搞剛的香酥豆腐雞塊
佐蜂蜜芥末醬及蕃茄醬

同樣是利用自家釀梅酒的梅子，這次熬成清香濃郁的雞湯！

上網查了剝小蕃茄的方法，結果踩到雷， 剝到直接中暑＠@
真的是要懷著感恩的心吃它

泰國人看了會生氣的台式的打拋豬肉飯
佐太陽蛋及醋溜雲耳

雞尾酒課現場調出來的苦艾酒蘇易薩斯
源創苦艾酒＋醇乳奶茶＋香草冰淇淋
灑上可可粉與薄荷葉及橙皮作裝飾

雞尾酒課
這杯是男友調的 Pisco Sour
Pisco+Lemon Juice+Simple Syrup+Egg White

雞尾酒課現場調出來的Mai-Tai
蘭姆酒+柑曼怡橙酒+柳橙汁+檸檬汁
杏仁糖漿+安格式芳香苦精+安格式柑橘苦精

自從某次在勝博殿吃到大成植舒雞塊驚艷後，偶然看到立刻入手一包
炎炎夏日搭配鮮蝦水果沙拉真的很爽口！ 好吃到老媽之後吵著要吃又做了好幾次～

自家釀梅酒的梅子入菜料理啦！第一次做就成功！
害男友多扒一碗飯～

淺漬梅酒開罐！
才醃沒多久，味道很清甜，主要是雪樹琴酒的味道～

看了廢寶的教學，我們也來試試自家釀梅酒！
結果酒啊梅子跟糖的比例完全不同，名符其實的自家製 XD 期待成效！
最右邊大罐是要給男友家的～

菜單是MASA的平底鍋蝦仁茄汁炊飯，簡單好吃！

節氣發酵鳳梨課
從削整顆金鑽鳳梨台農17號開始做起，自己挑選糖種及香料
我用了棕櫚糖7及黑糖5、綠豆蔻、馬告、月桃種子
要發酵三個月才能開罐品嚐～

簡單櫛瓜沾上蛋液入鍋煎香
灑上七味粉就完成！

日清炸雞粉網傳有二種作法，加蛋及不加蛋
這個是不加蛋的原味作法～

用的是泰國來的康寶打拋豬料理粉，味道真的很～泰！